食品营养成分检测费用 食品营养成分检测机构

在当今健康意识日益增强的社会，食品营养成分检测成为了维护消费者健康和保障食品安全的关键环节。根据《食品营养标签管理规定》的要求，食品企业必须在预包装食品上标识营养标签，这包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。食品营养成分检测不仅涉及到能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等核心营养素，还可以包括饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质等。

食品营养成分检测内容

食品营养成分检测涵盖了多个项目，以确保食品的营养价值和安全性得到全面评估：

1. 理化指标：包括总酸、酸度、酸价、水分、灰分、膳食纤维、灼伤残渣、还原糖（总糖、蔗糖）、过氧化值等。

2. 宏量营养素：涵盖碳水化合物（总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖）、蛋白质（总蛋白、必需氨基酸和非必需氨基酸）。

3. 微量营养素：包括维生素（脂溶性维生素A、D、E、K和水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等）和矿物元素（常量元素如钙、磷、钾、钠、镁等和微量元素如铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等）。

通过专业的食品营养成分检测，企业可以确保其产品的营养价值和安全性，满足法规要求，同时提升消费者对品牌的信任。这不仅有助于保护消费者的健康，也能增强企业的市场竞争力。