标准介绍

GB/T 24691-2022《果蔬清洗剂》是中国国家市场监督管理局和国家标准化管理委员会发布的推荐性国家标准，于2022年10月12日发布，并计划于2023年5月1日起实施。该标准规定了果蔬清洗剂产品的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等方面的具体内容。它适用于由表面活性剂和助剂配制，直接用于清洗蔬菜水果类食品的清洗剂产品。GB/T 24691-2022标准对果蔬清洗剂的性能提出了具体要求，包括但不限于产品的物理化学性质、稳定性、安全性等方面的指标。此外，该标准还规定了果蔬清洗剂的检验方法，以确保产品符合规定的要求。中科检测开展GB/T 24691-2022果蔬清洗剂检测，检测报告具有CMA资质。

检测项目

GB/T 24691-2022 果蔬清洗剂检测项目包括：

1.感官要求测试：评估产品的外观、色泽、气味等感官特性。

2.理化性能测试：包括pH值、稳定性、表面张力等指标的测定。

3.微生物指标测试：确保产品在微生物方面的安全性，包括细菌总数、霉菌和酵母菌总数等的检测。

4.毒理学安全性评价：进行必要的毒理学测试，以评估产品对人体健康的潜在影响。

5.清洗效果测试：评估清洗剂对果蔬表面的清洁效果，可能包括去污能力、残留物去除等。

参考标准

果蔬清洗剂检测，除了遵循GB/T 24691-2022外，还需参考以下标准：

GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定

GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群计数

GB/T 6368 表面活性剂 水溶液pH值测定 电位法

GB 9985 手洗餐具用洗涤剂

GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法

GB 14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准

GB/T 15818 表面活性剂生物降解度试验方法

QB/T 2951 洗涤用品检验规则

结言

通过GB/T 24691-2022果蔬清洗剂检测标准的试验方法为果蔬清洗剂的质量控制和性能评估提供了标准化的操作指南，确保产品质量和安全性，同时满足监管要求和消费者对产品安全性的期待。