食品中的矿物油检测 食品中的矿物油检测项目有哪些 食品中矿物油的危害

引言

媒体曝光的“罐车运输油罐混用”，使得食品中矿物油污染问题受到社会的广泛关注，矿物油是一类结构复杂的碳氢化合物(MOHs)，特别是其中的矿物油碳氢化合物(MOH)，包括饱和烃(MOSH)和芳烃(MOAH)，对食品安全和公众健康构成了潜在威胁。

矿物油的危害

矿物油是石油所得精炼液态烃的混合物，包含多种对人体有害的物质，如重金属、芳香烃以及长链烷烃等。这些成分在人体内难以被分解，容易造成毒性富集，并通过食物链传递到人体。因矿物油和植物油可以互溶的特性，植物油中污染了矿物油很难直观分辨。需经过专业的检测才能分辨出矿物油的物质含量。

检测项目及标准

中科检测拥有先进的仪器设备和专业的技术人员，可提供食用油及包材中矿物油污染的相关矿物油检测服务。

服务优势

作为专业的第三方检测机构，中科检测在食品中矿物油检测方面具备以下显著优势：

1. 专业团队：中科检测拥有一支由经验丰富的专家和技术人员组成的团队，他们具备深厚的专业知识和丰富的实践经验，能够为客户提供准确、可靠的检测结果。

2. 先进设备：中科检测配备了多台先进的气相色谱仪、红外光谱仪等检测设备，能够满足不同种类食品中矿物油污染的检测需求。同时，这些设备经过严格校准和维护，确保检测结果的准确性和稳定性。

3. 全面服务：中科检测不仅提供矿物油检测服务，还为客户提供从样品采集、前处理、检测到数据分析等一站式解决方案。同时，中科检测还为客户提供定制化服务，根据客户需求制定个性化的检测方案。

4. quanwei认证：中科检测已获得多项国内外quanwei认证，如CMA、CNAS等，确保检测结果的quanwei性和可信度。同时，中科检测还积极参与国内外相关标准和法规的制定工作，为行业发展和食品安全保障贡献力量。

结语

食品中矿物油污染问题不容忽视，其对人体健康的潜在危害需要引起广泛关注。通过科学的矿物油检测方法和专业的服务机构，我们可以有效控制食品中的矿物油污染，保障食品安全和公众健康。