NY T 657-2021 乳制品检测常规检测项目 乳制品检测方法标准有哪些

乳制品，作为日常饮食中bukehuoque的一部分，以其丰富的营养价值和多样的加工制品深受消费者喜爱。然而，乳制品的质量安全问题也一直是公众关注的焦点。为了确保乳制品的安全性和真实性，乳制品检测成为了一个关键环节。中科检测提供专业的乳制品检测服务，检测报告具备CMA资质，为您的乳制品安全保驾护航。

乳制品检测的重要性

乳制品检测是对乳制品质量、安全性和真实性进行科学检验和评估的过程。通过检测，我们可以确保乳制品满足特定的质量要求，评估其在实际消费中的安全性，并确保其对人体的健康有益。

乳制品检测项目

中科检测提供的乳制品检测项目全面覆盖了乳制品的安全和质量要求：

感官要求：包括色泽、滋味、气味和组织状态，确保乳制品的感官品质符合标准。

理化指标：涉及冰点、相对密度、蛋白质、脂肪、杂质度、非脂乳固体、酸度和体细胞等关键指标，全面评估乳制品的物理和化学特性。

污染物、农药残留、兽药残留、食品添加剂和真菌毒素限量：检测铅、铬、锡、亚硝酸盐等重金属和有害物质，以及除虫脲、毒死蜱等农药残留，确保乳制品的纯净无污染。

微生物限量：菌落总数的检测，评估乳制品的卫生状况和微生物污染风险。

乳制品检测标准

乳制品检测遵循一系列国家标准，确保检测的科学性和规范性：

NY T 657-2021：绿色食品 乳与乳制品标准，为乳制品的安全和质量提供了绿色食品级别的要求。

GB 5009.3：食品安全国家标准 食品中水分的测定，确保乳制品中水分含量的准确性。

GB 5009.5：食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定，为乳制品中蛋白质含量的测定提供标准。

GB 5009.6：食品安全国家标准 食品中脂肪的测定，确保乳制品中脂肪含量的准确性。

GB 5009.8：食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定，全面评估乳制品中的糖类成分。

NY/T 800：生鲜牛乳中体细胞的测定方法，为评估乳制品的新鲜度和质量提供依据。

NY/T 1055：绿色食品 产品检验规则，为乳制品的绿色安全检测提供指导。

NY/T 1056：绿色食品 储藏运输准则，确保乳制品在储藏和运输过程中的质量安全。

乳制品检测是确保乳制品从生产到消费各个环节安全的重要手段。中科检测凭借专业的检测服务和CMA资质的报告，为您提供可靠的检测结果，帮助您的产品在市场上脱颖而出。